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如神(上海)食品有限公司

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黑巧克力 經典黑巧克力 如勝經典黑巧克力
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產品: 瀏覽次數:1897黑巧克力 經典黑巧克力 如勝經典黑巧克力 
品牌: ROSHEN如勝
產品規格: 100克
單價: 面議
最小起訂量:
供貨總量:
發貨期限: 自買家付款之日起 3 天內發貨
有效期至: 長期有效
最后更新: 2012-11-07 08:42
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詳細信息
如勝的經典黑巧克力,針對歐洲地區人群的口味而研制,其的配方是創始人在100年前開始研究,并逐步改良和發展。在過去的一百年里,ROSHEN致力于開發“全世界的巧克力和糖果”。在這個理念的指導下,ROSHEN的經典黑巧克力產品始終在上享有非常高的聲譽。
【品牌】如勝ROSHEN
【產品名稱】經典黑巧克力
 
【原料選取過程】(1)選擇可可豆。可可豆是控制巧克力后味的重要一個步驟,我們邀請了歐洲不同地區的美味專家,來品嘗世界各地的可可豆,并將它們分類,用于不同的后味中。來品嘗世界各地的可可豆,并將它們分類,用于不同的后味中。經過各國的糖果專家共同建議后調制的配方。
2)油炸可可豆的過程。油炸可可豆的過程是調整巧克力口味關鍵的步驟。在這個過程中加入不同的輔料,可以讓巧克力具有不同的口感和口味。
3)可可油的選擇。可可油是通過油炸可可豆微粒后獲得的產品。在巧克力中加入不同工藝提煉的可可油,可以改變巧克力的融化感覺、前味、以及、后味。同時,可可油也是保證巧克力口感穩定均勻的必須原料。
4)乳制品。乳制品是改善巧克力口感的,對巧克力的口味提高作用并不大。但是,如果用到了劣質的乳制品,那么它的巧克力口味的破壞性是非常大的。ROSHEN在選擇乳制品時,只選擇烏克蘭當地企業生產的乳制品。而且對適合巧克力和糖果生產的乳制品進行分類后才使用。
5)補充材料。對于提高口感的補充材料,例如:榛仁、杏仁、花生、蜂蜜、葡萄干、櫻桃等等,ROSHEN著重控制的是它們的新鮮程度、水分、細菌含量、和供應商經驗。同時,對于每一種補充材料,ROSHEN另有不同的要求。
ROSHEN的經典黑巧克力,每一款都著重追求芳香、顏色、口味、融化感覺、后味道的,讓您每次都能閉上眼睛,享受巧克力在舌頭上融化的愉快瞬間。
詢價單
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